인덕션 하이라이트 차이 장단점 완벽정리

반면 하이라이트의 경우 원형으로 분포된 열선이 세라믹의 상판을 직접 가열해 용기 온도를 높이는 방식입니다. 인덕션과 달리 특정 용기 구분 없이 모두 사용할 수 있어 편리하지만 열효율이 인덕션에 비해 떨어지고 상판 잔열로 인해 화상에 주의해야 하는 단점이 있습니다.

✅화력이 강한 제품은?

화력이 강한 제품을 고른다면 인덕션을 고르는 것이 좋습니다. 발열 방식으로 인해 인덕션은 상판 가열을 거치치 않아 열 효율이 뛰어납니다.

✅그렇다면 전기요금도 인덕션이 더 높을까?

인덕션을 사용한다면 전기요금 걱정은 하지 않아도 됩니다. 인덕션의 높은 화력으로 조리시간이 단축되어 실제 사용 시간이 더 짧아지는 장점을 가지고 있기 때문입니다.

✅청소하기 더 편리한 것은?

삼발이를 하나하나 분리해서 싱크대에 넣고 문질러 닦아야 하는 가스레인지에 비하면 인덕션과 하이라이트는 비교적 청소가 쉽습니다. 그 중에서도 하이라이트 청소보다 인덕션 청소가 더 쉬운편인데요. 인덕션은 상판에 열이 올라오지 않아 음식물을 흘려도 청소가 용이합니다. 간단하게 인덕션 전용 세제를 통해 닦아주면 깨끗하게 사용할 수 있습니다.

✅인덕션 냄비 구분법

인덕션에는 반드시 자성이 있는 용기를 사용해야 하는데요. 대부분 인덕션용 냄비나 프라이팬에는 인덕션 사용 가능 표시가 있습니다. 코일 모양의 마크나 ‘Induction heating’, ‘IH’라고 쓰여 있으면 인덕션에 사용할 수 있는 용기 입니다.

만약 아무것도 적혀 있지 않다면 냄비에 자석을 붙여 보면 됩니다. 냄비 바닥에 자석이 달라붙으면 인덕션에 사용이 가능한 용기 입니다.

보통 스테인리스 냄비나 무쇠로 만든 주물 냄비는 인덕션에 쓸 수 있지만 자성이 없는 알루미늄 양은 냄비나 흙를 구워 만든 뚝배기는 대부분 사용할 수 없습니다.